Đào tạo nghiệp vụ buồng bàn bell và bếp

CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC PHƯƠNG ĐÔNG Add: Phòng 603khu 2 nhà C6, Khu đô thị Mỹ Đình 1, Đường Trần Hữu Dực - Từ Liêm - Hà Nội CS2. Đường 3/2, Phường 11, Quận 10, TP Hồ Chí Minh Tel: (024) 66821930 - Fax: (04) 62873072 Hotline: 0978588926(Mrs Phương) Website: giaoducphuongdong.edu.vn Email:maiphuongdong94 @gmail.com CHƯƠNG TRÌNH TẬP HUẤN NGHIỆP VỤ BÀN, BELL VÀ BUỒNG, LỄ TÂN, BẾP (DÀNH CHO NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN) I. Kiến thức chung (6 buổi) - Tâm lý khách du lịch - Kỹ năng giao tiếp II. Kiến thức chuyên ngành TT Các nghiệp vụ Nội dung Thời gian 1 Nghiệp vụ Bàn Bar - Nhận thức tổng quan về chức năng, nhiệm vụ và công việc nhà hàng Bảy bước cơ bản để trở thành một nhân viên chuyên nghiệp - Kiến thức về thực đơn - Công tác Set-up (sắp đặt) bàn theo tiêu chuẩn quốc tế Kỹ năng ghi thực đơn cho nhà hàng Quy trình phục vụ Xử lý than phiền của khách Kỹ năng giao tiếp khách hàng qua điện thoại 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội 2 Nghiệp vụ Buồng - Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ buồng. - Phục vụ Phòng khách. - Dịch vụ phục vụ vào buổi tối - Kiểm tra phòng khách - Khu vực công cộng và các loại lau dọn - Công việc của bộ phận phòng 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội 3 Nghiệp vụ Bếp - Giới thiệu về sơ đồ, cơ cấu, tổ chức bộ phận Bếp - Phương pháp làm chín thực phẩm - Quy trình, bày trí và thực hiện món ăn - Vệ sinh An toàn thực phẩm và an toàn - Phân loại cấu trúc thực đơn 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội 4 Nghiệp vụ Bell - Giới thiệu tổng quan về nghiệp vụ Bell - Nghiệp vụ Phục vụ khách: + Mở cửa chào đón khách vào khách sạn + Vận chuyển hành lý + Hướng dẫn khách đến phòng ở - Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống của khách hàng 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội 5 Nghiệp vụ Lễ tân - Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân - Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách - Đặt buồng - Thủ tục nhận buồng và đăng ký - Các dịch vụ cho khách trong khách sạn - Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân 2 buổi Giảng viên trường cao đẳng du lịch Hà Nội
Liên Hệ: Đỗ Thị Mai Phương
09785889260978588926
4.3Đăng ngày: 19.07.2018 | Hết hạn: 31.07.2018 | Đã xem:12 | Thích:0 | Báo xấu:0 | Quan tâm: 3
Google+
Đối tác quảng cáo: Bánh Trung Thu - Vé Máy Bay - Nhà Đất - Thiết kế website - Xe mô hình - Rao vặt - Truyện cười - Phần mềm - Bóng đá - Gái đẹp

63 Tỉnh Thành Phố

Chấp nhận thanh toán qua:
Ngan LuongBao Kim
  • Viettel
  • Vinaphone
  • MobiFone