Tôm khô nguyên chất Vũng Tàu – món ngon khó cưỡng

Đến với thành phố biển Vũng Tàu, ngoài việc chiêm ngưỡng những bãi biển xinh đẹp và thưởng thức hải sản tươi ngon chắc chắn bạn sẽ không thể quên mua tặng bạn bè, người thân của mình một số đặc sản làm quà. Cùng với cá một nắng, mực khô, cá chỉ vàng, tôm khô cũng được xem là một trong số những đặc sản của Vũng Tàu được rất nhiều người ưa thích.Giá trị dinh dưỡng của tôm khô Vũng Tàu

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, tôm khô có chứa hàm lượng chất đạm rất cao, có thể nói là cao nhất trong các loại thực phẩm. Bên cạnh đó, trong tôm còn có nhiều vi chất khác có lợi cho sức khỏe như: kẽm, canxi, photpho, natri, axit glutamic… có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa lão hóa, phòng chống các bệnh về tim mạch, ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển.

Nhiều người cho rằng tôm khô không nhiều chất và không ngon bằng tôm tươi nhưng thực tế không phải vậy. Tôm tươi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi tiến hành phơi khô sẽ làm mất đi lượng hơi nước có trong tôm, chính vì vậy hàm lượng dinh dưỡng sẽ tăng lên gấp hơn ba lần. Ngoài ra, tôm khô có hương vị rất đặc trưng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon mà tôm tươi không thể nào thay thế được.

Tìm hiểu quy trình sản xuất tôm khô Vũng Tàu

 Không chỉ riêng Vũng Tàu, tôm khô là đặc sản của hầu hết các vùng biển miền Trung và Nam Việt Nam. Tuy nhiên, tùy điều kiện tự nhiên của mỗi vùng mà mùi vị của tôm khô mỗi nơi lại có những đặc trưng riêng.

 Để cho ra đời được một con tôm khô mang mùi vị đặc trưng của vùng biển nhưng vẫn có vị vừa ăn, người thợ phải trải qua 4 công đoạn chính: luộc, phơi hoặc sấy, đập và tách vỏ. 

Tôm tươi sau khi thu mua từ các thuyền chài về sẽ được phân loại kỹ lưỡng theo size. Tôm tươi sau khi làm khô sẽ có kích thước nhỏ hơn thông thường nên cần phải chọn lọc những con tôm có kích thước tương tự nhau để tôm khô sau khi thành phẩm và được bán ra thị trường sẽ có size đồng đều nhau.

 Sau công đoạn phân loại là đến bước luộc tôm. Muốn tôm ngon, phải luộc trong nước thật sôi từ 5 – 6 phút, sau đó cho muối vào nước luộc đun thêm khoảng 4 phút nữa.

Sau đó vớt tôm ra, đem phơi hoặc sấy khô.

 Đến công đoạn cuối cùng, người thợ lột vỏ tôm sẽ đập và tách vỏ tôm, cân ký và đóng gói trước khi chuyển đến tay người tiêu dùng.

 Quy trình sản xuất tôm khô Vũng Tàu nghe thì có vẻ đơn giản nhưng thực ra trong mỗi công đoạn lại có những quy định rất khắt khe. Lửa luộc tôm phải canh cho cháy đều, đảo phải đều tay, muối nêm phải vừa, không được mặn cũng không nhạt quá, vớt tôm cũng phải chọn đúng thời điểm, tôm chỉ được phơi nắng trong vòng 2 ngày nếu không sẽ có mùi và bở thịt.

 Cách bảo quản tôm khô Vũng Tàu

 Nếu sử dụng tôm khô thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày, bạn có thể để tôm vào hộp kín đậy nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu cất vào ngăn đông thì có thể bảo quản được 1 năm. Để tôm khô giữ được hương vị tươi ngon nhất thì nên bảo quản bằng cách hút chân không rồi cất vào ngăn đông của tủ lạnh.

Tôm khô Vũng Tàu của Hải sản khô 3 sạch có gì đặc biệt?
Tôm khô Vũng Tàu của Hải sản khô 3 sạch được làm từ 100% tôm biển tươi đánh bắt trong ngày tại vùng biển Vũng Tàu. Sinh ra và gắn bó với vùng đất biển này nên chúng tôi thấu hiểu thị trường cũng như sản phẩm của mình, đồng thời cả những băn khoăn của khách hàng trong việc lựa chọn một đơn vị phân phối uy tín.
Tại Hải sản khô 3 sạch, chúng tôi cam kết sản phẩm sạch từ khâu chọn tôm tươi đầu vào tới quá trình sản xuất khắt khe và khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không chất bảo quản, rõ nguồn gốc xuất xứ. Tôm biển tươi nguyên chất đánh bắt lên bờ sẽ được rửa sạch và hấp chín ngay để đảm bảo độ tươi ngon. Chúng tôi làm sạch vỏ tôm thủ công với bao tay dùng 1 lần để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

Tôm sau khi luộc xong sẽ được chúng tôi sấy khô trong lò sấy công nghiệp hiện đại khép kín, hoàn toàn không lo bụi bẩn hay côn trùng bay như hải sản làm khô bằng phương pháp phơi truyền thống.

 Ưu điểm của tôm khô ở Hải sản 3 sạch là thịt tôm dày, mùi thơm, màu sắc tự nhiên, vị ngọt đậm đà rất đặc biệt. Tôm khô Vũng Tàu luôn được Hải sản khô 3 sạch đều được đóng gói hút chân không 2 lớp, có thương hiệu nhãn mác rõ ràng vừa sang trọng, lịch sự, đảm bảo chất lượng lại dễ dàng mang lên máy bay.

 Khách hàng nói gì về chúng tôi?

 ‘’Tôi ở Việt Nam vài tháng và có đặt một ít tôm khô Vũng Tàu mang về Anh làm quà tặng bạn bè. Hải sản khô 3 sạch ship hàng rất nhanh chóng, đóng gói hút chân không rất lịch sự nên không còn mùi. Nhờ vậy mà tôi không bị hải quan làm khó và mang được lên máy bay rất dễ dàng’’ – Anh Dennis Nguyễn (Việt kiều Anh)


 ‘’Dù cửa hàng ở Vũng Tàu nhưng các bạn vận chuyển rất nhanh chóng, tôi rất hài lòng’’ – chị Kiều Anh (Q2, TP HCM)


 ‘’Tôm khô của Hải sản 3 sạch có màu sắc rất tự nhiên, chứ không đỏ au như nhiều chỗ khác, đặc biệt không muối mặn mà chỉ mang hương vị tự nhiên của biển nên mùi vị thơm ngọt rất đặc biệt.’’ – chị Lan (Hoàn Kiếm, Hà Nội)

 Quý khách hàng có nhu cầu mua tôm khô Vũng Tàu vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin sau:

 HỆ THỐNG CỬA HÀNG HẢI SẢN KHÔ 3 SẠCH

 - Chi nhánh Vũng Tàu: 198/2 Lưu Chí Hiếu, P.10, Vũng Tàu  (0903387277)

 - Chi nhánh Hải Dương: 110 Quang Trung - TP Hải Dương (0969745773)

 - Chi nhánh TP HCM:

 + Đại lý Thủ Đức: 41 Đường số 7 P.Hiệp Bình Phước - Q.Thủ Đức - TP. HCM (0904589901)

+ Đại lý Bình Thạnh : 280/29 Bùi Hữu Nghĩa - P.2 - Q. Bình Thạnh – HCM (0976682350)

 - Chi nhánh Tây Ninh: 424 Đường Bời Lời - KP Ninh Trung - P.Ninh Sơn - TP.Tây Ninh (0931221135)

 https://www.facebook.com/haisankho.uytinchatluong.3Sach/

 
 
Liên Hệ: 0903387277
0903387277
4.5Đăng ngày: 22.08.2019 | Hết hạn: 06.10.2019 | Đã xem:31 | Thích:0 | Báo xấu:0 | Quan tâm: 8
Google+
Đối tác quảng cáo: Bánh Trung Thu - Vé Máy Bay - Nhà Đất - Thiết kế website - Xe mô hình - Rao vặt - Truyện cười - Phần mềm - Bóng đá - Gái đẹp

63 Tỉnh Thành Phố

Chấp nhận thanh toán qua:
Ngan LuongBao Kim
  • Viettel
  • Vinaphone
  • MobiFone